Bu metot son derece basit anlaşılır bir metottur.
14.05.2020 10:10
652 okunma
NECDET ERGÜN SAĞLIKLI YAŞAM METODU-2
FAZLA KALORİ ALIRSAK KİLO ALIRIZ.
Necdet Ergün

Bu metot son derece basit anlaşılır bir metottur.   

Bu metot uygulandığı zaman zayıflatıcı etkisi olduğu gibi kilo kontrolünü de sağlayıcı bir etkisi vardır.

Diyet programlarının birçoğu ile zayıflayan insanlar daha sonra tekrar kilo almakta ve şişmanlamaktadır.

İşte bu metodu diğerlerinden ayıran en önemli husus verilen kiloların geri alınmamasıdır.

Bu metod ile kilo veren bir kişi aynı beslenme alışkanlığını devam ettirdiği takdirde tekrar kilo almamaktadır.

Çünkü bu metodda kilo vermek için yediği gıdalar ile kilosunu kontrol etmek için yediği gıdalar aynıdır. 

Çünkü bu metod bir yaşam tarzıdır. Zayıflarken uygulayıp sonra bırakılacak bir diyet programı değildir. Çünkü her türlü gıdadan yemek vardır.

Kiloları verirken az veya çok mutlaka egzersiz yapmalısınız. Bu vücudunuzun sarkmasını önler. Vücudunuzun sıkılaşmasını sağlar.

Vücudumuz kas, kemik, su ve yağdan oluşur. Yağ miktarını azaltırken kas miktarını da normal sınırlarda tutmalıyız. Vücudumuzda kas az ise kas yapmalıyız. 

1-BİR GÜN İÇİNDE ALDIĞIMIZ KALORİ VERDİĞİMİZ KALORİDEN FAZLA İSE KİLO ALIRIZ. 

Bazılarının dediği gibi “artık kalori hesabı yok” cümlesine katılmıyorum.

Aldığımız kalori harcadığımız kaloriye eşit olursa ne kilo kaybederiz ne kilo alırız. Kilomuz sabit kalır.

Aldığımız kalori az, harcadığımız kalori fazla olursa kilo kaybederiz, zayıflarız. 

Aldığımız kalori fazla, harcadığımız kalori az olursa kilo alırız, şişmanlarız.

Bu kural dün geçerliydi, bugün geçerli, yarın da geçerli olacağa benziyor. 

Biz bunu yazarken şimdi kaç kalori aldım, daha ne kadar alabilirim gibi ince hesaplara girin demiyoruz. 

Ancak beyaz ekmek, hamur işleri, tatlı, çerez, meyve ve yağdan fazla yediğiniz zaman fazla kalori aldığınızı ve kilo alacağınızı bileceksiniz. Fazla kalorili pirinç pilavı, kızartma, tatlı, ekmek ve fazla meyve yenirse kilo alınır.

Bir gün içinde ihtiyaçtan fazla kalori alırsak kilo alırız. 2000 kaloriye ihtiyacımız varsa 2000 kalori alırsak sorun yok. 2500 kalori alırsak kilo alırız. Fazla kalori almayacağız yarın yerim deyip duracağız. Ertesi günü gene kilo aldırmayacak miktarda yiyebiliriz. Bugün bir tabak pilav yedik diyelim. Çok sevdim bir tabak daha yiyeyim demeyeceğiz. Yarın yerim diyeceğiz. 

Burada önemli olan bir gün içinde fazla kalori almamaktır.

Bugün kilo verdirme programlarında kilolulara günlük alacakları kalori miktarı belirtiliyor ve ona göre bir diyet programı yapılıyor. Sonuçta kilo veriliyor.  

Kalori hesabını bileceğiz. 1 gr yağ 9 kalori, 1 gram karbonhidrat 4 kalori, 1 gram protein 4 kalori verir. Vücuda alınan gıdalardan önce karbonhidratlar yakılır, sonra yağlar yakılır, yetmezse proteinler yakılır.   

KALORİ HESAPLAMA YÖNTEMLERİ

Bir insanın günlük harcadığı kaloriyi nasıl ve hangi besinlerden alacığını bilmesi gerekir. Hiç hareket etmeyen bir kişinin kilosu kadar kalori yaktığı 50 kg ağırlığında bir kişi 1 saatte 50 kalori günde 24x50=1200 kalori harcadığı kabul edilir. Yeme, içme ve ev içindeki hareketler için en az 500 kalori daha ilave edilirse 1200+500=1700 kalori eder. 

Hafif iş yapanlara ve ağır iş yapanlara farklı kaloriler ilave edilmelidir. 

Bir öğünde 700-800 kaloriden fazla alınmamalıdır. Günlük 1000 kalorinin altında alınmamalıdır. 1000 kalorinin altında kalori alarak zayıflama doktor kontrolünde olmalıdır. Kilomuzu korumasını bilmeliyiz. 

1 kg ağırlık almak için 7000-8000 kalori almamız gerekir. 

Bu 7000-8000 kaloriyi yaktığımız zaman da 1 kg vermiş oluruz. 

Günlük aldığımız enerjiyi 500-600 kalori azaltırsak bunu başarabiliriz. 

Aşağıdaki Kalori Miktarları bir İnsanın bir Günlük İhtiyaçlarıdır. 

Çalışma Durmunu Göre Kalori İhtiyaçları:

Çocuklar ve kadınlar için:1350-1850 kalori,

Yetişkinler için:1850-2550 kalori 

Ağır iş yapanlar için :2550-3000kalori gereklidir.

58 kgırlığında 25 yaşında bir bayan için:   2300 kaloriye ihtiyaç vardır.

Hamileliğin birinci yarısında + 150   

İkinci yarısında         + 300 kalori ve 

Emzikli kadınlar için          +700 kalori ilave edilmelidirKadınlar için     

Erkekler için  55(kg)            70(kg)

İş yapmayan oturanlar için:2000 kalori2400 kalori

Orta derecede çalışan için :2400 ”3000 kalori

Çok çalışan için:3000 ”     4250 kalori

 

FAO nun tavsiye ettiği miktarlar

ErkekKız

7-9 yaş2100 kalori2100 kalori

10-12  “2500  “2100  “

13-15  “2800  “2200  “

16-17  “3000  “2000  “

40-50 yaş  2000 kalori2850 kalori

50-70 yaş  1700  “2400 “

70 yaş üzeri 1500”2100 “

40-70 yaş arasında % 5, 70 yaşın üzerinde % 10 kalori azaltılmalıdır.

Her dilimi 25-30 gram olan tam buğday ekmeğinden sabah 2 dilim, öğle ve akşam 1 er dilim yersek günlük alacağımız kalori miktarını azaltmış oluruz.

Kalorisi yüksek gıdalardan yerken ben bunu yakabilirmiyim diye düşüneceğiz. Eskiler şöyle yerdi böyle yerdi hep tereyağı yerdi deniyor. Eskiler yediklerini yakıyordu. Yediğimizi yakamayacaksak vücudumuzun ihtiyacı olan besinleri içeren gıdaları bileceğiz ve onlardan ihtiyacımız kadar yiyeceğiz. Kalori miktarını azaltacağız. Ancak kalori ihtiyacımızı da yeterli miktarda alacağız. Öyle sıfır kalori gibi abuk subuk diyetlere itibar etmeyin doktorunuza danışın.  

Son yıllarda gıdaların kalori miktarları yanında Glisemik İndeks değerlerinin de dikkate alınması gerektiği belirtilmektedir. 

Glisemik indeks(GI); karbonhidratlı bir besinin yendikten belirli bir süre sonunda kan şekerini yükseltebilirliğini ifade eder. Besinlerin glisemik indeksi kan şekerinin yavaş veya hızlı yükselmesini etkilemektedir. 

Yiyeceklerdeki karbonhidratların sindirim sisteminden emilimlerinin ve geçiş hızlarının farklı olması nedeniyle vücuda alınan gıdalar eşit miktarda karbonhidrat içerseler bile her gıdanın kan şekerini yükseltme etkisi farklıdır. 

Glisemik indeks hesaplamasında gıdaların mideden boşalma hızı ve sindirilebilirlik düzeyleri göz önüne alınır. 

Mideden hızlı boşalan besinler kan şekerini daha hızlı yükseltirken, yavaş boşalan besinler kan şekerini daha yavaş yükseltirler.

Gİ’i düşük besinlerle beslenme insanın daha uzun süre tok kalmasını sağlar.  

Glisemik indeksi yüksek besin alımıyla obezite, diyabet ve diğer kronik hastalıkların görülme sıklığı arasında paralellikler saptandığından, sağlıklı beslenmede yer alan karbonhidratlı yemeklerin glisemik indekslerinin düşük olması önerilir. 

Glisemik İndeks asıl olarak karbonhidratların emilimi ve dolaylı olarak kalori değerleri ile ilgilidir. 

Glisemik İndeksi Yüksek gıdalar: Patates, beyaz ekmek, beyaz pirinç, işlenmiş meyve suları, muz(olgun), karpuz, krakerler, mısır cipsi, mısır gevreği, şekerli gıdalar,  beyaz unlu gıdalar, muz, havuç, kavun, üzüm, tatlı, şeker ve pastalardır. Kuru kayısı ve kuru üzümün de glisemik indeksi yüksektir. Karpuz Gİ’i(72) en yüksek meyvedir. 

Glisemik İndeksi Düşük Gıdalar: Kan şekerinin yavaş yükselmesine sebep olacak kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur, kepekli ekmek, elma, armut, barbunya, fındık, früktoz, portakal, tam tahıl, kepekli tahıllar, kepekli makarna ve yoğurt gibi glisemik indeksi düşük gıdalarla beslenmeliyiz. Meyve ve sebzelerin çoğunun glisek indeksi düşüktür.

Bu konu daha sonra detaylı bir şekilde işlenecektir.

 

Necdet ERGÜN
Ziraat Yüksek Mühendisi
Mail:necdet@necdetergun.com

 

...
Yorum Ekle
Adınız :
Başlık : Yorumunuz :
Dikkat! Suç teşkiledecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
...

sanalbasin.com üyesidir

ANA HABER GAZETE
www.anahaberyorum.com
İşin Doğrusu Burada...
İLETİŞİM BİLGİLERİMİZ
BAĞLANTILAR
KISAYOLLAR
anahabergazete@gmail.com
0312 230 56 17
0312 230 56 18
Strazburg Caddesi No:44/10 Sıhhiye/Çankaya/ANKARA
Anadolu Eğitim Kültür ve Bilim Vakfı
Anadolu Ay Yayınları
Ayizi Dergisi
Ana Sayfa
Yazarlarımız
İletişim
Künye
Web TV
Fotoğraf Galerisi
© 2019    www.anahaberyorum.com          Programlama: Murat Kaya